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鉄の胃袋

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上海旅行
鉄の胃袋
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上海旅行を無事満喫するためには、まず第1に? 「鉄の胃袋」をもっている必要があります。
それがだめなら、おいしそうな料理が並ぶテーブルを前にして、腹3分、8部ではなくに留めておくか、とりあえず旅の前半は食べたいだけ食べ、旅の後半はじ?っと料理を見ながら何も食べられずに胃ぐすりと下痢止めにお世話になるかのどちらかかもしれません。

実際、思うのは、中国の人の胃袋は、私たち普通の日本人とは、根本的に違うのではないか、ということ!syannhairyori.JPG 
中国の人は、とにかくエネルギッシュです!
そもそも世界中にどうしてこんなに「チャイナタウン」があると思いますか?
その彼らの偉大なるパワーの源は?
やはり「食」にあり!です。

そもそも上海の街を歩いていて、思うことは、食べながら街を歩いている人の多いこと! 列車のなかでもみんな何やら持ち込み、おいしそうに広げています。包子やちまき、さっきお昼御飯を食べたばかりなのでは? という時間に、もう「おやつ」でしっかりボリュームのあるものをぱくりとしています。

昔から中国には、「医食同源」という考えがあります。これは、「身体においしいものを食べて、人生を楽しむ、そして長生きしましょう!」という、中国の人たちの生きる姿勢を表す言葉です。

中国のレストランのメニューをみると、麻婆豆腐や、杏仁豆腐など、日本でもおなじみの料理が並んでいます。しかし、たとえば、麻婆豆腐ひとつとっても、本場中国と日本ではまったく違いますし、中国内でも地方によって微妙に違うようです。
上海旅行で観光をしながら、まずは上海の味を堪能し、次は別の地方で味をみてみるのもおもしろいかもしれません。

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posted by 四季旅行 春夏秋冬 記録の細道 at 10:38 | Comment(0) | 上海旅行 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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